上海酸辣白菜

作者： Annycc

上海传统辣白菜

用料

• 大白菜一棵约3斤半。
• 盐75克，麻油100克
• 糖100克、白醋100克
• 辣椒酱少许

上海酸辣白菜的做法步骤

步骤 1

前晚腌制白菜使其出水。

步骤 2

第二天早上沥干水份(不用挤干）

步骤 3

烧热锅子加入麻油后息火，放入辣椒糜煸香后放入沥干的白菜搅拌，再加入糖、醋充分搅拌后放置。两天后可食用。

上海酸辣白菜的小贴士

特点：微辣、微甜、微酸，白菜香脆适合上海人的口味。

菜谱创建时间：2015-11-24 08:47:07