米糊发糕

作者： JenniferJi

剩米糊还可以这么做。比做成馒头简单也比馒头好吃。

用料

• 普通面粉 200g
• 剩米糊 173g
• 清水 50g
• 清水(融化酵母用） 20g
• 白糖 30g
• 酵母 3g
• 葡萄干 适量
• 红枣 适量

米糊发糕的做法步骤

步骤 1

清水化开酵母

步骤 2

空盆里倒入酵母水、剩米糊、面粉、清水、白糖、葡萄干

步骤 3

搅拌均匀如图中状态。面糊太干的话可以适量再加水，但不要加太多

步骤 4

倒入另一干净容器里。蒸锅里加水开火加热，热至不烫手时关火，面糊放蒸锅里隔水发酵大概40-60分钟

步骤 5

发酵好的面糊

步骤 6

表面撒切好的红枣和洗净的葡萄干。一定要放葡萄干，面糊里也放葡萄干了，很好吃的

步骤 7

开火蒸30-40分钟直至全熟

步骤 8

取出时可以用勺子慢慢取出。这个是底部细节

步骤 9

切块食用美美的！

菜谱创建时间：2015-11-23 23:08:52