广东咸汤丸

作者： 甜妹kay

用料

• 糯米粉
• 冬菇 适量
• 虾米 适量
• 香菜 适量
• 鱿鱼 250g
• 排骨 500g
• 鸡 一只
• 大白菜 3把
• 肉丸 适量

广东咸汤丸的做法步骤

步骤 1

【广东咸汤丸】做法 材料:糯米粉，娃娃菜（大白菜），冬菇，香菜，鱿鱼，鸡，肉丸，虾米，排骨。（大家喜欢吃什么都可以加，但是汤底必须要有虾米，鸡，冬菇，排骨，汤才好喝哦） 配料:盐，鸡精，油 记得把材料洗干净哦 做法: 1.糯米粉，加水，盐，鸡精，混合后，加水和油混合，水要慢慢加，成面团，带点湿湿的就可以了，如果是一个弄面团，一个汤，面团弄好，就可以弄小圆子。（面团不需要给太多盐和鸡精，只是想丸子有点味道而已。） 2.冬菇，鱿鱼是干货，所以要提前一个晚上泡水。 3.肉丸和排骨要过血水，不需要弄熟它们哦。 4.煲水，把虾米，冬菇，鱿鱼，排骨先放下去，煲40-60分钟左右（用高压窝），差不多了，把，大白菜，鸡，肉丸放下去，熟了就可以了，加盐，鸡精调味。 5.丸子弄好了，煲水，水滚了，汤上面会有油是吧，把汤的油放进煲丸子的水里面，放丸子，丸子浮上来就证明熟了，准备一个盘子，温的水，放熟了的丸子。 6.把汤再次弄热，把丸子也一起放进去煲一下，滚了就能吃，吃的时候加上香菜就可以啦。 （注意:丸子吃多少，放多少，不要一次性放进汤里面，不然丸子没有弹性的，不停煲，丸子会变成浆糊的，会很

菜谱创建时间：2015-11-23 22:02:09