牛奶小餐包（低糖玉米油版）

作者： 兔兔手作

兔兔不喜欢特别甜的食物，这款小餐包是低糖版的，并且用玉米油替换了黄油，更健康一些。

用料

• 牛奶 225克
• 鸡蛋 40克（剩余留着刷面包表面）
• 玉米油 20克
• 盐 2克
• 糖 45克
• 面包粉 400克
• 酵母 5克
• 黑芝麻 少许（面包表面用）

牛奶小餐包（低糖玉米油版）的做法步骤

步骤 1

把所有材料按照我写的顺序放入面包机，然后启动揉面程序，30分钟后，将面团取出。放入干净的盆中，盖保鲜膜，让其发酵。

步骤 2

发至2倍大小，将其取出。

步骤 3

面团揉光滑，称一下整块面团重量，然后平均分成16个大小一样的面团，每个揉光滑，均匀的摆在烤盘上。（兔兔用的是11寸方形烤盘）

步骤 4

发酵至1.5倍大，烤箱预热175度，这时把每个面团刷一层蛋液，然后沾上一点黑芝麻。然后放入预热好的烤箱，烤20分钟左右，颜色不错了就盖锡纸。

步骤 5

牛奶小餐包出炉，非常可口。也可以切开夹上草莓酱、花生酱、蓝莓酱等等。

牛奶小餐包（低糖玉米油版）的小贴士

面团如果粘手，可以加少许面粉。 如果喜欢吃葡萄干，也可以揉进去。 餐包最好凉透，就装进袋子，防止风干。

菜谱创建时间：2015-11-23 21:08:18