吉他～巧克力奶油蛋糕

作者： 酸橘子-8

【吉他～巧克力奶油蛋糕】儿子的同学妈妈说，最近她家的女儿迷上了弹这个小东西，今天是小美女的生日，我特地为美女设计了这款吉他～巧克力奶油蛋糕，满足美女的小小心愿吧！法国进口法芙娜巧克力、可可粉、英国进口蓝风车动物奶油、巧克力蛋糕胚、凯特大芒果和动物奶油夹层零色素倾情制作！

用料

• 低粉 70
• 法芙娜可可粉 15
• 白糖 60
• 白糖 30
• 鸡蛋 5只
• 牛奶 40
• 色拉油 40
• 蓝风车动物奶油 400ml
• 凯特大芒果 1只
• 法芙娜巧克力 30
• 法芙娜可可粉 15

吉他～巧克力奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

先制作好巧克力蛋糕胚，为方便削造型我做的巧克力蛋糕片，然后把蛋糕片削成吉他形状

步骤 2

切好芒果果粒准备蛋糕夹层用

步骤 3

打发蓝风车动物奶油

步骤 4

在蛋糕片上抹上一层奶油

步骤 5

在奶油上均匀铺满芒果果粒

步骤 6

再抹上一层奶油，考虑到吉他的造型，高度不适宜太高，所以只夹一层芒果和奶油(平时做蛋糕都是用三片夹两层水果和奶油的)。盖上另一片蛋糕片，再用奶油把蛋糕均匀抹面。再调配一次法芙娜可可奶油:，在奶油中筛入法芙娜可可粉用打蛋器打发，抹面奶油打至奶油刚出现纹路就行了，用可可奶油把蛋糕抹面成淡咖啡色。

步骤 7

抹面完成后，用法芙娜巧克力和淡奶油隔水加热，不停地搅拌制成巧克力甘那许，用裱花袋装好，在蛋糕表面挤出吉他柄和音箱处的黑色装饰，再用白巧克力或者白色奶油霜拉线，拉出吉他的琴玄。

步骤 8

用芒果切成薄片卷成芒果花放在吉他旁边装饰

步骤 9

成品图

吉他～巧克力奶油蛋糕的小贴士

1.制作造型蛋糕最好烤成蛋糕片比较好用来削造型 2.抹面奶油打发直刚出现纹路就可以了，在抹面过程中抹刀的来回拉动还才不会使奶油变得粗燥

菜谱创建时间：2015-11-23 16:53:30