布朗尼

作者： 是_煩

PH的配方，经典保留，烤到有干皮即为成功~~ 内部柔润，巧克力与核桃的搭配很和谐~~ 根本停不下来，一块接着一块吃呢~~ 是值得一做再做，贴膘首选~~~ （照片过程图均为2011年）

用料

• 黄油 125g
• 黑巧克力72%可可脂 70g
• 鸡蛋 2个
• 低粉 60g
• 细砂糖 150g(实际我只用了115g,且一半细砂糖一半糖粉)
• 核桃仁（烤熟去皮） 100g

布朗尼的做法步骤

步骤 1

黄油软化.搅拌至于稍微发白，不要用打蛋器，橡皮刮刀即可~

步骤 2

黑巧克力隔40度热水至融化.搅拌均匀. 这部分超级有光泽的~~~

步骤 3

加入细砂糖.搅拌均匀.

步骤 4

分几次加入鸡蛋液.搅拌均匀后加下一次.

步骤 5

筛入低粉.切拌融合

步骤 6

核桃仁事先150度烤制约10分钟.反正出香味即可.倒入面糊中.翻拌均匀. 以上所有动作.全是用橡皮刮刀来拌哟! 不需要过度搅拌.混合均匀就好.

步骤 7

将面糊倒入模具中.抹平.震几下.180度20度即可. 不需要过度烤制..不然就干了..

步骤 8

干皮.干皮.有木有.有木有..哇哈哈~~

布朗尼的小贴士

别过度减糖~

菜谱创建时间：2015-11-22 19:38:10