甜品基础各种汁、冰沙篇

作者： 大敏_爱下厨

芒汁，纯芒汁，椰汁，芒冰，椰冰，西瓜冰，木瓜冰！！！可以一次做多份！！！

用料

• 椰浆 100g
• 西瓜 140g
• 木瓜 120g
• 冰糖水 13g（适量）
• 芒果 300g（适量）

甜品基础各种汁、冰沙篇的做法步骤

步骤 1

芒汁：芒果肉（凯特芒）的重量÷100！！！ 然后再×42.5＝加入水的重量！！！芒果肉和水放入料理机打汁。打好尝尝不甜加入冰糖水（做法在基础糖水篇）然后过筛一遍。芒汁就OK了！

步骤 2

纯芒汁：芒果肉不加水，料理机或碎冰机打好不甜加入冰糖水再打，适合后过筛一次！！ 椰汁：冰糖水13g（做法在基础糖水篇）水30g，进口椰浆100g搅拌均匀，过筛，去泡沫！！！

步骤 3

西瓜冰沙：西瓜肉140g，冰块100g，糖浆20g（做法在基础糖水篇）碎冰机打碎！！

步骤 4

木瓜冰沙：木瓜肉120g，冰块100g，水10g，糖浆30g（做法在基础糖水篇）碎冰机打碎！！

步骤 5

芒果冰沙：纯芒汁70g（做法在步骤2），冰块100g，糖浆40g（做法在基础糖水篇）碎冰机打碎！！

步骤 6

椰汁冰沙：三花淡奶20g，高达椰浆30g，糖浆20g（做法在基础糖水篇），冰块80g碎冰机打碎！！

甜品基础各种汁、冰沙篇的小贴士

所以甜品都是这些基础的东西组成，光吃也没问题。

菜谱创建时间：2015-11-26 15:14:26