广式糕点~萝卜糕

作者： 紫水晶的诱惑

都说冬天的萝卜赛人参

用料

• 白萝卜 600g
• 粘米粉 150g
• 水 100g
• 香菇 适量
• 腊肠 1条
• 瑶柱 适量

广式糕点~萝卜糕的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮洗净刨丝

步骤 2

香菇泡软挤掉水份后切丁，腊肠切丁，瑶柱撕成丝，备用。

步骤 3

锅里倒油烧开，先把腊肠，瑶柱，香菇炒香（小心不要炒糊了，腊肠很容易炒黑的），再把萝卜丝倒入并炒软，加入适量的盐。

步骤 4

加适量的白砂糖，继续翻炒。

步骤 5

这时候萝卜被炒出水份，加上适量耗油，这是好吃的关键，可以提鲜哦。

步骤 6

蒸盘上抹油，把以上材料加粘米粉和水混合均匀，倒在蒸盘里，就可以放在锅里蒸了！水开后大约蒸25分钟就可以了！可以用筷子插在萝卜糕里，再拔出来，筷子上没粘有粉就是熟了。

步骤 7

出锅后撒些花生，那个香啊！还可以撒些香菜，葱花，但是我和我女儿都不喜欢吃葱，所以就免了

广式糕点~萝卜糕的小贴士

其实还可以加些虾米叉烧粒什么的，反正自家吃的，材料多加点没所谓啦。水和粉的用量也没固定的，水多点蒸出来的萝卜糕就软点，水少蒸出来的就有嚼劲点哈。

菜谱创建时间：2015-11-22 13:05:06