「婴幼儿辅食～005」猪肉莲藕汤~15个月以上

作者： 炸了毛的狮子-婴幼儿私厨

藕也就是莲藕，有的妈妈不太愿意煮藕给宝宝吃，因为觉得藕好像比较难消化，实际上藕不仅容易消化，还能促进消化、增进食欲，有开胃功效，对于没胃口的宝宝而言是一种好的食材哦。 　莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃等功效，但是由于莲藕性寒、偏凉，给宝宝食用要适当适量。 藕生吃熟食功效各不一样，生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙，磷，铁及多种维生素，其中维生素C和纤维素的含量特别多，生吃有清润的功效，尤其适合上火的宝宝，对防治体燥有独特的效果。 熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。 藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。宝宝食用能增强体质，提高免疫力。 下面就介绍一款非常适合秋冬季节食用的宝宝辅食

用料

• 猪肉 500g
• 莲藕 50g
• 盐 一小挫
• 姜 葱
• 料酒

「婴幼儿辅食～005」猪肉莲藕汤~15个月以上的做法步骤

步骤 1

猪肉先浸泡除血水，开水焯掉血沫，可以用高压锅压烂，或者煤气慢炖「只用葱姜压烂，料酒几滴即可」煮好的肉分小份连汤带肉装袋冷冻备用！本图就是冷冻肉汤一块！

步骤 2

莲藕切片备用，我用的砂锅，把肉汤放进锅内，无需解冻，给宝宝做就把藕片一起加入锅内，水要是食物的二倍，大火煮开，文火慢炖，大概40分钟即可「藕片尽可能薄一点」

步骤 3

快出锅时候添加少量盐，宝宝较小不易食用过多盐分，所以无需让肉和藕有太多咸味，我配了自己做的大馒头，宝宝很喜欢吃！

「婴幼儿辅食～005」猪肉莲藕汤~15个月以上的小贴士

如果小宝宝，咀嚼能力差的，可以把肉和藕用刀剁碎，拌汤汁里是一样的哦！

菜谱创建时间：2015-11-21 15:03:51