将药材简单用清水冲洗一遍。
煮一锅热水,水滚后瘦肉放进去出水,连同两片姜,加肉后待水再滚起即捞起切块待用。
煮半锅纯净水,水滚后把药材放进去,小火煮20分钟。
20分钟后捞起石斛和花旗参,剪碎,连同瘦肉一起放进汤里,水滚后小火30分钟。
30分钟后,把切块去皮的雪梨加进去,水滚后小火煲40分钟,大功告成。
不用加任何调味料,汤煲好后焖5分钟再揭开盖子饮用,更美味。