自制豆沙

作者： 学做点心的康康妈

家里人都喜欢吃豆沙， 便想着学习自制豆沙， 详细的步骤作个记录。

用料

• 红豆 500克
• 糖 100克
• 油 50克左右
• 水 适量

自制豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆淘洗干净， 提前浸泡一夜， 捞出洗净后放入锅里， 加入足量的清水， 大火煮开， 转中火煮10分钟。

步骤 2

煮开后，将煮红豆的水倒掉， 将煮过的红豆用水冲洗两边（此步骤是用来去除红豆的涩味和豆腥味）。

步骤 3

将洗过的红豆放入锅里， 再次加入足量的水， 加盖小火煮1小时以上。 一直煮到红豆完全酥烂， 不要留太多的水。

步骤 4

煮好的红豆导入面包桶， 倒进糖和油。

步骤 5

送入面包机， 选‘果酱’键运行， 一个程序结束如果成品较稀， 重复至豆沙浓稠。

步骤 6

1. 红豆淘洗干净， 提前浸泡一夜， 捞出洗净后放入锅里， 加入足量的清水， 大火煮开， 转中火煮10分钟。

自制豆沙的小贴士

不可

菜谱创建时间：2015-11-20 13:15:17