辣炒手撕杏鮑菇

作者： 邢大CO

傍晚時分家裡斷網，手機斷電，於是研發了這一道，口感相當不錯，也下飯

用料

• 杏鮑菇 一隻
• 青椒 一個
• 花椒 少許
• 大蒜 四瓣
• 白砂糖
• 橄欖油
• 蠔油
• 生抽
• 辣椒粉

辣炒手撕杏鮑菇的做法步骤

步骤 1

手撕杏鲍菇成细丝，将青椒切丝，大蒜切片

步骤 2

锅内加橄榄油烧热，爆香花椒，将花椒撇出不要

步骤 3

加入辣椒粉和蒜片，爆香后，放入青椒丝

步骤 4

再加入杏鲍菇丝，一起炒，加料酒去腥，再调味加生抽，白砂糖和蚝油，继续翻炒，直至收干汤汁

步骤 5

出锅前加两滴白醋提味

辣炒手撕杏鮑菇的小贴士

菇类易出水，切记不要加水

菜谱创建时间：2015-11-20 00:22:42