花椒葱香挂面

作者： 蓝光_ismj

家里没有青菜、没有鸡蛋，又想吃热热的汤面来暖胃怎么办？试试这道花椒葱香挂面吧！

用料

• 葱白 适量
• 花椒 一小勺
• 干红辣椒 三四个
• 食用油 两汤勺
• 宽挂面 一人份
• 酱油 适量
• 食盐 适量

花椒葱香挂面的做法步骤

步骤 1

葱白切末，干红辣椒切丝。

步骤 2

食用油烧热，用小火炸花椒和干辣椒丝，注意不要炸糊了。

步骤 3

同时清水煮挂面，加入适量酱油与盐。让汤带些颜色且有咸味既可。

步骤 4

将面条与汤盛入碗中，将葱花放在面条上，接着将炸过的花椒、辣椒及油洒在葱花上。

步骤 5

拍照，搅拌，开始吃！如果你愿意可以少加点醋，效果也不错！

花椒葱香挂面的小贴士

由于第一次妈妈给我做这道面条就是用宽挂面，所以一直觉得这种做法用柔软顺滑的挂面最恰当。如果你追求面条劲道，当然也可以用手擀面～家里没菜也可以吃到热乎乎的汤面啦！！

菜谱创建时间：2015-11-19 20:16:49