虾洗净,把虾头剪下来。
起油锅,下虾头煸炒,炒出红色,加一点点葱姜。
把大白菜放入一起炒断生,炒出水盛出。
锅中再放油,放虾身子炒,加葱姜料酒,一点点白醋,糖盐,一起炒。
把白菜再回锅,加少许水炖透,让菜叶充分吸收汤汁,盛出。