黑椒牛排铸铁平底锅

作者： HAO XIAOYAN

虽然卖了好几年锅了，还没有用这种锅做过西餐呢，下面分享一个黑椒牛排。但是用带筋的锅会更好！一个小遗憾。

用料

• 黑椒牛排 150
• 黄油 1小盒
• 黑椒调料 1袋小袋
• 铸铁平底锅（很重要）

黑椒牛排铸铁平底锅的做法步骤

步骤 1

由于时间和经验不足，暂时先在超市买半成品来制作

步骤 2

牛排带包装提前2小时解冻，使用微波炉掌握不好火候会影响口感。

步骤 3

请出今天的主角儿，铸铁平底锅。将锅加热。

步骤 4

拿这个会煎出条纹的图案。

步骤 5

自带的黄油

步骤 6

放入黄油，待融化后放入解冻好的牛排。

步骤 7

没来及拍照。 大火将牛排两面各煎炸1分钟以紧锁肉汁，中火将牛排翻煎3分钟以烹熟牛肉，至牛排两面金黄、无血水即可。

步骤 8

淋上酱汁，美味盛宴即刻呈现！

黑椒牛排铸铁平底锅的小贴士

根据不同的口味可以选择不用煎到这么熟。

菜谱创建时间：2015-11-19 07:55:31