骨汤青菜碎面条

作者： HAO XIAOYAN

同样是送给不主动吃菜的孩子。

用料

• 排骨 500克
• 面粉 300克
• 青菜 200克
• 黑木耳 50克
• 葱 50克
• 姜 50克
• 香油 少许
• 盐 少许

骨汤青菜碎面条的做法步骤

步骤 1

把排骨炖好，只在水里面加葱段和姜片。过滤出一小碗汤和面用。要等温度将到与室温相同。 和面得时候，直接用骨汤就行，也可以放一个蛋清就去增加韧性。把面活好放置一下。

步骤 2

青菜用水焯了，放入凉水中。温度降下来后打碎。 把泡好的木耳打碎。

步骤 3

锅里面烧开水，面条用小压面机做成最细的那种。这里手忙脚乱忘记拍照了。

步骤 4

放入面，加入菜碎和木耳碎。加少许盐。酱油。

步骤 5

盛好后倒入几滴香油。

骨汤青菜碎面条的小贴士

女儿说做出了方便面的味道。

菜谱创建时间：2015-06-04 05:10:24