厨师机版胡萝卜面

作者： 小燕之美食

自打的面条筋度比较好，口感也幼滑，适合不喜欢吃胡萝卜的大人小孩…胡萝卜汁加在里面一点都吃不出味来…我就是不喜欢吃胡萝卜的其中之一个……

用料

• 普通饺子面 500g
• 胡萝卜 90g
• 水 100g
• 盐 2g

厨师机版胡萝卜面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜刨皮，面粉称好

步骤 2

水和胡萝卜水果机搅成汁倒入面粉中

步骤 3

搅成比较干的面絮，放冰箱松软一个半钟头

步骤 4

手用力揉合成干面团

步骤 5

用1档来回3次压成粗面坯

步骤 6

再用3档来回3次压成准面坯

步骤 7

再用面条功能压成面条，好啦…

厨师机版胡萝卜面的小贴士

切不要觉得面团太干而加水，那样压出来的面条会沾在一起的…

菜谱创建时间：2015-11-19 00:32:39