卤鸡抓鸡蛋猪蹄

作者： Aimee是兔子

在下厨房学到很多可口美味的菜 第一次写菜谱

用料

• 鸡抓 12只
• 猪手 半只
• 鸡蛋 10个
• 花椒
• 桂皮
• 红辣椒
• 朝天椒 5只
• 八角
• 葱段
• 姜片

卤鸡抓鸡蛋猪蹄的做法步骤

步骤 1

需要卤的东西，譬如鸡抓 鸡蛋 鸡翅 猪手 洗净冷水入锅绰水 绰水的时候放入姜片 水煮沸关火冷水清洗

步骤 2

大料

步骤 3

大葱切段 朝天椒

步骤 4

鸡蛋提前煮好剥壳

步骤 5

把需要卤的东西放入锅中 并把佐料全部放下去

步骤 6

加清水没过所有材料 （此处很重要）以下剂量标准都是汤勺 就是普通人家用的喝汤用的。老抽3勺 生抽6勺 蚝油2勺 冰糖1块 盐一勺 大火煮沸转小火炖1小时 如果卤的东西不多可酌情减少时间和佐料。（此处很重要）炖好后最好在锅里放一会儿，不要急着盛出来 这样更入味。

步骤 7

很好吃的卤蛋就好了。很入味。

卤鸡抓鸡蛋猪蹄的小贴士

一定要多试试咸淡。

菜谱创建时间：2015-11-18 15:17:40