把配料切好
水中加适量盐适量油煮开
水开后转中火 放入意面不要动 等它自己变软沉下去轻轻拨拉一下不要粘锅底
我习惯把需要用的调料放手边
在盘子里盛两锅铲煮面的水一会备用
按照意面的时间煮好 这个分不同意面比如我的就煮了十分钟 按自己喜欢的口感 煮好后沥水加一点橄榄油拌匀防粘 热锅冷油(一点点橄榄油)转小火加入小番茄和火腿肠
加入意面
加入 生抽一点点 番茄酱按自己口味放 一点黑胡椒
加入刚刚盛出来的面汤 换中火炒拌均匀 浓稠度按自己喜好关火
装盘 先把意面旋转着放进盘子里 再把配菜装好 欧了!
配上热热的豆浆 开动吧
炒的过程注意火的转换 不然容易粘锅 时间很短 熟练了就非常简单了 简单的味道 简单的温暖 送给自己