纯～乳酪面包

作者： 小资_007

真正的乳酪面包，因为面团加上乳酪一齐和面，内馅也是用乳酪，软妹子一枚～满屋乳酪的香气！

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 120克
• 奶油奶酪 50克
• 淡奶油 20克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 低筋面粉 少许
• 内馅
• 奶油奶酪 160克
• 淡奶油 35克
• 糖粉 25克

纯～乳酪面包的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、牛奶、淡奶油、奶油奶酪放进厨师机（或面包机）再将糖、盐、高粉、酵母分别放入，启动和面程序

步骤 2

面团揉到基本成型时再入软化的黄油

步骤 3

揉成光滑的面团后，能拉出手套膜，放在盘中盖上保鲜膜第一次发酵。这时也可以制作内馅，将奶油奶酪加上淡奶油和糖粉搞拌均匀，放在冰箱里待用。

步骤 4

发酵完成后拿出排气，切成约50克1份的面团，滚圆。

步骤 5

50克的面团包上10克左右的奶油奶酪内馅，包裹好放在盘中，大约可以包13-15个左右的面包

步骤 6

放进烤箱进行第二次发酵

步骤 7

发酵完成后在表面撒上少许低粉

步骤 8

将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤15-20分钟即可。

纯～乳酪面包的小贴士

1.包的时候要注意封口，真的要有细心和耐性。 2.表面可以筛低粉也可以筛奶粉哦～

菜谱创建时间：2015-11-17 23:16:38