蒜香莴苣叶

作者： 刚出炉的妹纸

味道超好的莴苣叶做法

用料

• 大蒜 3瓣
• 莴苣叶 一棵
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量

蒜香莴苣叶的做法步骤

步骤 1

莴苣叶洗净，放入沸水中烫半分钟，捞出过凉水。

步骤 2

大蒜切碎或捣成泥，和一小勺盐搅拌均匀。

步骤 3

一勺蚝油、一勺生抽、一小勺盐、一小勺鸡精混合后加入三倍的清水，搅拌均匀作为酱汁。

步骤 4

莴苣叶摆入盘中，浇上步骤3的酱汁，再铺上步骤2的蒜末。

步骤 5

平时炒青菜的油量倒入锅中，油温烧到足够热(略微冒烟)，将油淋在莴苣叶的蒜末之上。

步骤 6

将整盘菜放入蒸笼蒸十分钟就可以吃啦！或者略过此步骤直接开吃也是可以的。

蒜香莴苣叶的小贴士

油一定要够热才有白灼的效果！

菜谱创建时间：2015-11-17 19:55:35