牛奶炖蛋

作者： 木木青尘

香甜快手。

用料

• 雞蛋 2只（蛋液80g）
• 牛奶 250g
• 糖 35g

牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

所有材料混勻，搅成牛奶蛋液。过筛以后倒入小碗中，在碗上蒙上保鮮膜，膜上用竹签扎出小洞。

步骤 2

蒸锅裝上水，大火烧开。水开后转中火（电磁炉1200），將装有牛奶蛋液的小碗放进蒸锅中蒸10分鐘，关火再焖10分鐘。

步骤 3

晾凉后即可开吃！

牛奶炖蛋的小贴士

将蛋液换成蛋清，蒸出來几可达到广东名点双皮奶的效果。

菜谱创建时间：2015-11-17 17:15:48