抹茶冰淇淋

作者： 我是殷宜

奶奶下厨房啦！想第一时间收到来自生活中好玩、好吃、有趣的新鲜分享，可以关注新浪微博@殷宜燕的窝，想了解殷奶奶的独家养生心得及美食秘籍，还可以关注殷奶奶淘宝店：殷宜燕的窝，奶奶微信：yinyi517004

用料

• 蛋黄 2个
• 抹茶粉 15g
• 牛奶 200ml
• 淡奶油 250ml
• 白砂糖 90g

抹茶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

小锅里倒入蛋黄，白砂糖

步骤 3

倒入牛奶，搅拌均匀

步骤 4

蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸

步骤 5

倒一点蛋奶液到抹茶粉里，搅拌均匀成糊状

步骤 6

把抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，晾凉

步骤 7

淡奶油打发至7分发

步骤 8

晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里，拌匀

步骤 9

放冰箱冷冻，再拿出来打发，再次冷冻，打发，反复4到5次以达到蓬松细腻，用勺子挖成秋装盘，撒上坚果碎就可以了。

菜谱创建时间：2015-11-17 17:09:35