红烧翅根面

作者： 紫仓

只有翅根鸡蛋和面条，懒人福利

用料

• 翅根 爱吃几个放几个
• 鸡蛋 爱吃几个放几个
• 挂面 爱吃多少煮多少
• 姜、糖、生抽、胡椒粉、蚝油、盐、醋 随心意搭配

红烧翅根面的做法步骤

步骤 1

翅根化冻、各划四刀、随冷水煮开

步骤 2

油五成热，熬糖，下翅根，该翻面就翻面

步骤 3

加水，可以没过，也可以少加一些，下蚝油、生抽、盐、胡椒，该翻面就翻面

步骤 4

煮的差不多了就在煮翅根的锅里下面，面块煮好就捞出来，大火收汁

步骤 5

盛出翅根，用剩下的油煎一颗蛋，再把蛋捞到面碗里，吃吧！

红烧翅根面的小贴士

用老抽会黑到你不想吃……出锅了可以撒些白芝麻

菜谱创建时间：2015-11-17 14:48:56