培根羊奶酪红薯泥

作者： Jianierrrrrr

用料

• 红薯 2个，大个
• 橄榄油 1-2汤勺
• 培根，切小块 120g
• 淡奶油 适量
• 牛奶 适量
• 羊奶酪 80g
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 枫糖 1汤勺

培根羊奶酪红薯泥的做法步骤

步骤 1

预热烤箱至350F。红薯洗净切大条，刷上橄榄油，排放在铺有烘培纸的烤盘内，入烤箱烤45分钟左右，直到叉子能轻易插入。

步骤 2

烤好的红薯稍微放凉后，用勺舀出红薯肉。

步骤 3

培根用中火煎制出油，变脆。用厨房纸吸去多余油份，备用。

步骤 4

红薯泥用勺子压烂，加入适量牛奶、淡奶油让红薯泥变的顺滑轻盈。再拌入羊奶奶酪（留下少许用来点缀）。

步骤 5

再加入培根（留下少许用来点缀）。

步骤 6

最后拌入枫糖、少许盐和黑胡椒调味。用剩下的奶酪、香葱以及培根做点缀即可。

培根羊奶酪红薯泥的小贴士

如果不想烤红薯的，也可以直接放在水里煮。我本人更喜欢烤制后的红薯，更甜。

菜谱创建时间：2015-11-17 11:19:35