蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： niniZ

蒜蓉粉丝娃娃菜是很多人去餐馆都喜欢点的一道菜，相对来说比较清淡而且好吃，现在在家里也可以做啦，而且成本真的很低，方便快手

用料

• 娃娃菜 一颗
• 粉丝 一卷
• 生抽 三大勺（类似西餐中喝汤的勺子）
• 清水 四勺半（与生抽用同一勺）
• 白砂糖 一勺
• 蒜瓣 十瓣，可多可少，看个人口味

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

蒜瓣切碎，娃娃菜剥成一片一片的形式，并且将娃娃菜叶切切十字刀，（均分成四瓣）

步骤 2

用凉水浸泡粉丝20min。 也可以用温水浸泡粉丝10-15min。

步骤 3

放入少量的油，锅温热，油温热，放入切好的蒜末爆香，加入生抽水和白糖。煮沸（如果发现汤汁不够，也可以按照比例增加）

步骤 4

盘子底放入一点粉丝铺平，并将粉丝和娃娃菜缠成卷，

步骤 5

将汤汁均匀铺在盘子上，放入蒸锅内，盖盖子，直接开大火，蒸10-15min即可，我一般蒸12min就取出了

蒜蓉粉丝娃娃菜的小贴士

①娃娃菜可以按照喜欢的形式切成任何样子，也可以像饭店一样切成条块状。 ②在调完蒜末和生抽白糖清水的汁后，可以尝一下咸度，并及时调整 ③调好的汁不要太少，粉丝比较吸汁蒜蓉粉丝娃娃菜是一道快手，入门级，少油盐的健康菜品。 ④希望大家和我一样爱上做饭，生活健康～

菜谱创建时间：2015-11-17 11:10:26