酸鸡爪

作者： 陈小yAn_

妈妈的味道

用料

• 鸡爪 一斤
• 醋 一碗
• 姜 两片
• 泰椒 两个
• 青椒 一个
• 冰糖 少许
• 盐 适量

酸鸡爪的做法步骤

步骤 1

1 倒入冰糖和醋在锅里烧开 冰糖融化后倒出放凉 加入一碗水 按照1:1 调配 加盐 凉了放冰柜待用（各种醋不一样，所以酸度做出来有点差别） 2 锅里烧开水 水滚后放入姜、盐和鸡爪 大约六七分钟 （试试筷子能插入可熄火） 3 把鸡爪盛出 放自来水下一直冲洗干净 然后放入冰水里泡一个小时 泡的时候放冰柜（这个步骤很重要 把鸡爪变爽口） 4 一个小时后 把鸡爪放入糖醋水里面 把泰椒青椒放入 盖好 放入冰柜 八个小时左右入味后食用✌️

菜谱创建时间：2015-11-17 00:55:45