梅汁猪肉蛋汤

作者： 陈小娜-Selina

每次回老家，妈妈经常会煮一碗热腾腾的“梅汁猪肉蛋汤” 我每次都会把它喝个精光！真的太爽了…… 今天我在“下厨房”搜了搜，想看看其他人的煮法，结果没有！！！ 之后我就想把这道汤纪录起来，或许真的有人喜欢呢！

用料

• 猪肉 适量（我是两人份的）
• 鸡蛋 两个
• 盐 少许
• 青梅汁 一小勺
• 清水

梅汁猪肉蛋汤的做法步骤

步骤 1

1、先把猪肉用少许盐和生粉搅拌腌制一会

步骤 2

2、然后起锅先煎两个鸡蛋备用

步骤 3

3、下油开大火快炒猪肉，然后下清水，下鸡蛋，等汤开了关火，用一个陶瓷碗装起加一小勺青梅汁即可！

梅汁猪肉蛋汤的小贴士

在这里要强调一点，酸性水果里含有果酸，这种酸能溶解铁，从而生成低铁化合物，人吃后可引起中毒，出现恶心、呕吐，口舌和齿龈变成紫黑色。所以，切勿用铁锅煮酸性食物和饮料。

菜谱创建时间：2015-11-16 23:15:25