自制花生酱

作者： 彩色斑马

自己做的花生酱，太香了，两天连续做了两次，把方子记下来，方便自己下次再做。

用料

• 花生米 200克
• 幼砂糖或糖粉 10-20克
• 盐 2克
• 花生油（提前烧熟） 35克

自制花生酱的做法步骤

步骤 1

称好花生米，预热烤箱180度

步骤 2

将花生米放入预热好的烤箱中层在听到噼里啪啦的声音后再烤3-5分钟左右，整个过程大约8-12分钟，花生烤到微黄就行了。

步骤 3

烤好的花生去皮

步骤 4

将花生、糖、油放入研磨杯

步骤 5

磨细腻为止

步骤 6

装入提前消过毒的罐子，放入冰箱保存

步骤 7

花生酱可以抹吐司、拌面、拌菜，用处多多。

自制花生酱的小贴士

1、糖和盐是增加风味的，不要省略，一定要用细砂糖或糖粉，不要用白砂糖，白砂糖太粗了，无法融化 2、我家的研磨杯不给力，所以加了油一起研磨，也可以直接磨好后再加油。 3. 花生尽量选择当年的，陈年的容易霉变，不利健康

菜谱创建时间：2015-11-16 20:23:46