桃胶皂角米炖雪燕

作者： 八珍八美家的妮子

雪燕并非传统意义中的燕窝，而是由高原雪莲花蕊所分泌的汁液。它不但有十多种人体所需的氨基酸，及有益微量元素，还含有丰富的钙和钾，以及多种有益的微量元素而且极易被人体吸收，雪燕具有清热润肺、消毒、养颜之功效，长期食用对调节肠胃功能有特殊效用，尤其适合老年人及妇女儿童。

用料

• 桃胶
• 皂角米
• 雪燕
• 冰糖

桃胶皂角米炖雪燕的做法步骤

步骤 1

雪燕泡发12小时，期间换水3次

步骤 2

皂角米浸泡10小时，换水2次

步骤 3

桃胶浸泡10小时，换水2次洗净

步骤 4

将雪燕，桃胶，皂角米一起放入锅内大火煮开后转小火，再煮30分钟！加冰糖调味即可

桃胶皂角米炖雪燕的小贴士

雪燕桃胶皂角米，这三样东西泡发之后都很多，所以一次不要泡太多哟，一般一个人桃胶皂角米各5粒，雪燕也差不多大量

菜谱创建时间：2015-11-16 11:06:50