妹妹牌黄咖喱

作者： Yuanshan

本来是因为自己一个人吃饭，嘴馋想就着厨房里的材料做一顿咖喱，结果东加一点番茄，西加一点柠檬叶，最后添点奶油就做出了小清新的黄咖喱，但是吃起来已经不像黄咖喱了。（笑）

用料

• 鸡肉 500g
• 番茄 1个
• 土豆 2个
• 蒜头 3瓣
• 洋葱 半个
• 柠檬叶 2片
• 姜片 2片
• 黄咖喱块 45g（大约3块）
• 淡奶油 少许（自己适当调味）

妹妹牌黄咖喱的做法步骤

步骤 1

先自己的习惯把鸡肉提前腌制一下，我自己是习惯性先用点油捞一下然后放点盐糖，酱油和生粉（反正什么都加一点就对了！）

步骤 2

把黄咖喱块加点油混合成酱。

步骤 3

把土豆、番茄切块处理，洋葱和蒜头就切片。

步骤 4

在锅里放点油，等锅热了之后煎一下鸡肉，等鸡肉表面金黄后盛起待用。（注意用不粘锅煮出来的咖喱会好吃一点，不容易糊哦~ (๑•̀ㅂ•́)و✧

步骤 5

用煎过鸡的锅爆一下蒜头和姜片，放洋葱稍微炒一下，然后加入事先兑好的咖喱酱翻炒，最后加入土豆和番茄炒拌。加适量水，盖上锅盖。煮的过程中注意拌一下，小心粘锅底。

步骤 6

等土豆软了之后，就可以加入捏碎的柠檬叶、少许淡奶油和煎好的鸡肉和翻炒一下，盖锅3~5分钟后，就可以熄火开吃啦☆⌒(*＾-゜)v 好好次!!

妹妹牌黄咖喱的小贴士

1、咖喱块的用量可以按需要自己添加或减少，有咖喱粉也可以用咖喱粉，事先用油对开会煮起来的会更香哦，吃起来也不会有粉粒的感觉。我买的咖喱块是已经调好味的，所以不用再调味了，假如用的是咖喱粉，就按实际情况调一下味好了。 2、柠檬叶是必加的材料，柠檬叶果然是无敌的！ 3、淡奶油可以用椰浆代替。 4、这次咖喱加了番茄，所以会微微有一点酸味，但就是因为这若有若无的酸味搭配柠檬叶香味才会如此清新！

菜谱创建时间：2015-11-16 09:30:02