意式薄饼披萨

作者： 糖豆-K

在家也可以做出美味又健康的意式披萨 配方量可以做两张9寸的披萨饼

用料

• 饼底
• 高筋面粉 150g
• 盐 2g
• 糖 5g
• 酵母 3g
• 披萨草 一撮
• 橄榄油 10g
• 温水 90g
• 馅料
• 马苏里拉奶酪 适量
• 青红椒 各一个
• 萨拉米肠 五片
• 披萨酱 适量
• 披萨草 一撮

意式薄饼披萨的做法步骤

步骤 1

高粉放在一个浅一点的盆中，在四周放上盐，糖，披萨草碎，用筷子搅拌匀

步骤 2

称好温水不要太热，倒入酵母化开（因为天气比较凉所以将酵母用温水化开的方式比较快）

步骤 3

倒入橄榄油，搅拌匀

步骤 4

一边搅拌一边倒入油水混合物

步骤 5

搅拌到面絮状，揉光滑，盖上保鲜膜室温发酵两倍大

步骤 6

取100g面团，揉圆按扁

步骤 7

擀成圆饼状，用叉子在上面戳上眼

步骤 8

披萨盘上涂上少量橄榄油，放入饼底

步骤 9

人烤箱烤200度，6分钟

步骤 10

取出涂上披萨酱

步骤 11

撒上马苏里拉奶酪，要撒匀

步骤 12

放上青椒圈和萨拉米肠

步骤 13

在上面在撒适量的马苏

步骤 14

烤箱200°，12-15分钟左右（边上色中间的奶酪融化就可以了）在披萨饼的边上涂上橄榄油

意式薄饼披萨的小贴士

剩下的面团可以烤完晾凉封好冻上，下次直接解冻即可

菜谱创建时间：2015-11-16 00:16:12