详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕

作者： 悦小碗

之前详细介绍过比基尼慕斯蛋糕的装饰，这次来个奶油蛋糕，口感更受家人喜欢。

用料

• 8寸蛋糕坯 1个
• 动物淡奶油 550ml
• 白砂糖 55克
• 天然色粉 3克
• 夹层水果 若干

详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤出8寸蛋糕一个，半圆足球或三能半圆模蛋糕2个。

步骤 2

八寸蛋糕平均切3片，半圆模脱模备用。

步骤 3

喜欢的夹层水果切薄片备用。

步骤 4

350克淡奶油+35克白砂糖打发，请忽略我闺女尝鲜的小胖手，哈哈～

步骤 5

一层奶油一层水果…

步骤 6

最上面放上两个半圆蛋糕，摆好位置，用小刮片抹圆，要有耐心哦～

步骤 7

200克淡奶油+20克砂糖打发，根据喜欢加入色粉，我加的天然红曲粉，搅打匀。

步骤 8

裱花袋不用装花嘴，剪特别细的开口，在蛋糕表面挤出比基尼和罩杯轮廓，挤奶油装饰…我的经验是手上戴着棉手套，防止奶油融化。

步骤 9

最后装上叶子花嘴，稍修饰。脖子处放珍珠装饰糖豆，即可。

详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕的小贴士

1，花形根据个人能力可以装饰的更特别美丽，我介绍的是不用花嘴最简单容易掌握的，推荐给装饰新手。 2，淡奶油，我个人是分两次打发，第一次打发的用于抹平蛋糕表面，第二次加色粉用于装饰…

菜谱创建时间：2015-11-15 17:00:57