巧克力牛奶小方

作者： imy_小馒头

椰蓉小方太好吃了，然后又放了巧克力粉，作为一个爱吃甜食的吃货，少不了巧克力吼吼！个人觉得巧克力牛奶小方要比单纯的椰蓉小方更软糯，入口即化，口感新鲜！

用料

• 玉米淀粉 40g
• 牛奶 240g
• 糖粉 30g
• 巧克力粉 25g
• 淡奶油 100g

巧克力牛奶小方的做法步骤

步骤 1

牛奶与糖粉和淡奶油混合，加热，不用沸腾，人体能承受的烫即可

步骤 2

玉米淀粉与巧克力粉混合，过筛，

步骤 3

将热好的液体缓缓倒入混合粉中，搅拌至无颗粒状

步骤 4

深锅烧热水，将混合物装在导热好的不锈钢盆中放在水里隔水炒，很快就会变成膏状

步骤 5

盒子底部均匀撒巧克力粉与糖粉的混合粉，将粘稠面糊倒入盒中，表面按平，放入冰箱保鲜一晚

步骤 6

早起把凝固的巧克力面糊切成方形裹上干巧克力粉，新鲜出炉啦！个人觉得巧克力牛奶小方要比单纯的椰蓉小方更软糯，入口即化，口感新鲜！

巧克力牛奶小方的小贴士

面糊还是挺容易倒模的，但是容易碎，所以还是在盒子里铺上保鲜膜之类的，非常方便！还有就是用刀切的时候可以先用开水浇一下刀，这样好切而且再粘巧克力粉或椰蓉的时候也容易些。

菜谱创建时间：2015-11-15 16:36:21