黄油曲奇（抹茶 可可 ）

作者： 嘟贝宝贝

很多方子的尝试更改

用料

• 低筋面粉 200g
• 黄油 130g
• 糖粉 65g
• 白砂糖 35g
• 淡奶油 40g
• 鸡蛋 50g
• 盐（可选） 少许
• 抹茶粉（抹茶曲奇） 8g
• 可可粉（可可曲奇） 8g

黄油曲奇（抹茶 可可 ）的做法步骤

步骤 1

黄油软化到刮倒能轻松踏开，指头轻轻按压下去的程度

步骤 2

黄油加糖类打发蓬松羽毛状

步骤 3

分2到3次加入全蛋液每次充分融合

步骤 4

加入淡奶油打到顺滑羽毛状

步骤 5

筛入低粉（抹茶曲奇可可曲奇时一起筛入需要的抹茶粉或q可可粉），用刮刀切拌均匀无颗粒即可.

步骤 6

装入裱花袋 挤出样式

步骤 7

放入预热好的烤箱 中层170度13到15分钟，根据自家烤箱调整时间和温度，注意后5分钟观察上色 。

黄油曲奇（抹茶 可可 ）的小贴士

挤曲奇不要一次装入裱花袋，少量多次，我自己分3次装入，冷藏一会再烤花纹会更明显，黄油软化程度跟挤曲奇难易有很大关系。 抹茶温度使用略低.

菜谱创建时间：2015-11-15 12:02:01