三彩绘（家常菜）

作者： 忆雨_x3o9

花菜、胡萝卜、木耳 初冬季节预防感冒，增强身体抵抗力首选的食材。

用料

• 花菜。 150g
• 胡萝卜 40g
• 水发黑木耳。 10g
• 生姜。 一小块
• 蒜 一颗
• 酱油 一茶勺
• 香醋 一茶勺
• 干辣椒 两个

三彩绘（家常菜）的做法步骤

步骤 1

花菜洗净，切成小朵；胡萝卜去皮切小块。 锅中烧水，待水开后下入胡萝卜、花菜焯水3分钟。捞出后滤干水分备用。

步骤 2

干木耳提前泡发好，切小块。姜蒜以及干辣椒切好备用。拿一个小碗盛醋和酱油搅拌均匀备用。

步骤 3

锅中放适量油，待到油温六成热时下入姜蒜和干辣椒爆香。下入焯水好的食材翻炒。倒入酱油和醋（加醋是为了菜不会太硬，还可以减少蔬菜中的部分维生素流失）。最后起锅前放盐和调料装盘即可。

菜谱创建时间：2015-11-14 19:53:39