茼蒿炒肉

作者： 七彩林

快捷，美味，健康，容易

用料

• 猪肉 100g
• 茼蒿 500g
• 蒜蓉 3瓣
• 耗油 少许
• 葱花 少许
• 盐，十三香 适量
• 油 适量
• 酱油 少许

茼蒿炒肉的做法步骤

步骤 1

加入少许油（动物油味道更好），烧热，快速的加入葱花，猪肉，翻炒，肉成白色加入少许酱油，全程用大火，要勤翻炒。

步骤 2

将事先洗好的茼蒿切成茎跟叶两段，尽量沥干水分，先将茎部分下锅炒，稍微变软就把叶的那部分下锅，加入耗油，十三香，盐，蒜末炒匀即可出锅。

步骤 3

关火，装盘。

茼蒿炒肉的小贴士

全程大火，事先将需要的材料备好，茼蒿熟的比较快，炒的过程中备料，茼蒿会炒老。

菜谱创建时间：2015-11-14 18:50:42