茼蒿炒腊肉

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在蒸腊肉的时候,我就馋的不行了,再看我家妞更是上蹿下跳、抓耳挠腮的,对满屋子的腊肉味道毫无抵抗力而言,炒完没两分钟基本上米饭加菜全部进肚。。。。。毫无淑女可言

作者: 食尚小米

用料  

  • 腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段

  • 锅烧热、锅内做油

  • 放入蒜片煸香

  • 放入腊肉片

  • 煸炒出香味,腊肉出油放入茼蒿段

  • 放入后烹入绍酒快速煸炒

  • 放入盐、鸡精、生抽调味

  • 放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗

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