西红柿炖牛腩

作者： 朽木牙

西红柿炖牛腩，酸酸的好开胃

用料

• 牛腩 400g
• 西红柿（大） 2-3个
• 生姜 5片
• 蒜 6瓣
• 食用油 少许
• 白砂糖 少许
• 食用盐 适量

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块儿，然后再次洗净血水，锅里水烧开放入姜片及洗净的牛腩焯水出锅

步骤 2

牛腩焯好后连同姜片一起盛出

步骤 3

锅里放少许食用油（一定要少，可以炒香蒜滴量就行），油热放入少许白砂糖和蒜炒香

步骤 4

蒜炒香后放入切好块儿的西红柿稍炒

步骤 5

放入牛腩炒一分钟左右，同时另起一砂锅，加入小半锅水烧开

步骤 6

砂锅水开后放入炒好的西红柿牛腩，水开后盖盖小火熬煮一个半至两个小时

步骤 7

两个小时后西红柿牛腩就炖好了，用筷子挑去西红柿皮（为了美观哈哈哈哈，此步骤可省略），然后放适量盐调味就ok了!

菜谱创建时间：2015-11-14 15:33:29