荠菜冬笋炒年糕

作者： 幸福的白煮蛋

年糕糯香弹牙 荠菜鲜甜 冬笋时令，完美搭配

用料

• 冬笋 1只
• 肉丝（黑毛猪） 50g
• 胡萝卜 半根
• 黄芽菜 1/4颗 或 根据个人喜好
• 荠菜 100g

荠菜冬笋炒年糕的做法步骤

步骤 1

荠菜煮熟冷却后切丁 黄芽菜洗干净切丝 胡萝卜洗干净切丝 冬笋煮熟切丝 肉丝加生粉 料酒 搅拌 上浆

步骤 2

热锅热油 将胡萝卜丝和冬笋丝炒8成熟 猪肉丝炒8成熟 待用

步骤 3

先加入肉丝胡萝卜丝冬笋丝翻炒，再加入年糕黄芽菜翻炒，加盖焖煮几分钟，再加入荠菜翻炒出锅 最后撒上胡椒粉（按个人口味）

菜谱创建时间：2015-11-14 12:37:15