奶油焦糖核桃挞

作者： 城妈小厨

好吃的核桃挞，认真做，记录下每个细节

用料

• 熬焦糖奶油用
• 动物性淡奶油 125g
• 白砂糖 125g
• 水 25g
• 挞皮用
• 黄油 100g
• 糖粉 50g
• 低筋粉 200g
• 核桃 200g

奶油焦糖核桃挞的做法步骤

步骤 1

做准备

步骤 2

准备

步骤 3

准备

步骤 4

水加到白砂糖里

步骤 5

开始熬糖浆

步骤 6

淡奶油煮沸

步骤 7

糖浆出现焦黄色，倒入熬好的淡奶油

步骤 8

继续熬

步骤 9

直到焦黄浓稠的状态即可，放凉备用

步骤 10

黄油软化后加入白砂糖充分拌匀，融合

步骤 11

筛入低粉

步骤 12

和成面团

步骤 13

把面团铺在模具里，（底部和模壁）

步骤 14

称200g核桃

步骤 15

倒入奶油焦糖中拌匀

步骤 16

放进模具中

步骤 17

留一块面皮铺在最上面，并用叉子划出花纹

步骤 18

烤箱200度烤30分钟

步骤 19

成品出炉

步骤 20

漂亮的切面图

菜谱创建时间：2015-11-13 08:24:07