鱼洗干净,肚子上切条条,总之分开就行,厨房纸擦干,放几片姜
多放点油烧热,炸鱼,不动它,等鱼鳍炸的黄了再翻面,一共炸个3分钟吧。
加热水,水没过鱼肚子,不过背。番茄切碎丢进去四分之三和榨菜,放一点点番茄酱(主要是有点微甜味。
放盐,耗油,黑胡椒粉,孜然粉,适量。少放点……煮个3~5分钟。
戳戳鱼,里面都白了就可以了。再把剩下的番茄丢进去,放葱。
可以多放点番茄……挺好吃的。