GaGa版鸡汤水糍

作者： GaGa_loo

家的味道

用料

• 三象牌糯米粉（用作丸子） 一包500g
• 炒熟的花生米（用作丸子） 150g
• 黄糖分（用作丸子） 50g
• 滚烫开水（用作丸子） 一碗
• 以下是汤底
• 鸡肉半只切块 特别喜欢吃可以多加
• 虾米（必须要放，很鲜甜） 50g
• 白萝卜（切成小块，建议长条形） 300g
• 自家调料 看自己口味放，不建议加辣椒
• 芹菜、葱调味

GaGa版鸡汤水糍的做法步骤

步骤 1

把炒熟的花生米放入搅碎机15秒就OK啦，再把糖分加入拌匀，丸子馅就OK了，备用。

步骤 2

先把一半的糯米粉倒入大大的盘子里，加入适量滚烫的热水，用筷子搅拌，水量可以慢慢加，不要一下子加太多。开始用手去搓糯米粉，不建议带手套，会很难搓。搓粉的过程要保持粉团是软的不开裂。

步骤 3

搓成这样就OK啦，要软啊，手指戳下去不费力。

步骤 4

取适量粉团，搓成球形，扳成空心留个口放入花生粉，就OK啦

步骤 5

手上有粉就没拍后面步骤了

步骤 6

汤底 先烧开一锅水，放入鸡块、虾米，白萝卜，煮10分钟左右，萝卜软了就可以放入丸子，丸子比较快熟，5分钟左右，丸子变大浮在水面就可以吃啦。

步骤 7

我做的是皮薄馅多的，农历十月是吃白萝卜的季节，小人参哦。

步骤 8

我吃两个就撑了哈哈。

菜谱创建时间：2015-11-12 19:30:20