炖鱼

作者： 城妈小厨

新鲜的鱼炖着吃，味道才最鲜美

用料

• 鳊鱼 1条
• 青红椒 各一个
• 蒜头 适量
• 葱姜 适量

炖鱼的做法步骤

步骤 1

鳊鱼收拾干净备用（这是一条长江野生鳊鱼，野生与养殖鱼的最大区别是野生鱼身体是狭长的）

步骤 2

准备好配料

步骤 3

青红椒都切小块

步骤 4

锅热倒油，放入所有配料煸炒出香味

步骤 5

盛出备用

步骤 6

炒完配菜的油用来煎鱼

步骤 7

煎好后倒入温水，炖至鱼汤浓白

步骤 8

将炒好的配菜倒入锅中一起炖，此时放适量的盐和少量的糖提味

步骤 9

等到汤汁浓稠，出锅装盘！非常好吃的炖鱼就做好了！

菜谱创建时间：2015-11-12 18:30:29