麻辣龙虾尾

作者： Tracy_cyy

小龙虾已经是夏季餐桌上必不可少的一道美味！做法也多种多样。根据自己的口味在家做干净又方便！

用料

• 葱 3小段
• 姜 5片
• 蒜瓣 10瓣
• 花椒 麻椒 各一把
• 干辣椒（我放得是魔鬼辣） 10个
• 香叶 一片
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 油、盐、酱油、白酒 少许
• 啤酒 一罐

麻辣龙虾尾的做法步骤

步骤 1

将小龙虾用小毛刷清洗干净，去虾肠，备用

步骤 2

锅烧热放油，小火油微热放葱姜煸出香味后，放花椒、麻椒、辣椒，郫县豆瓣酱，炒出红油后放入处理好的龙虾尾，立刻加白酒中火煸炒出香味

步骤 3

龙虾尾煸炒一会儿加酱油、盐、蒜瓣继续煸炒，再放入香叶、啤酒小火炖开

步骤 4

汤汁收干后龙虾尾就做好啦，出锅装盘！

菜谱创建时间：2015-11-12 11:35:09