酸木瓜炒肉丁

作者： 妃妃肥肥

婆婆的拿手菜，老公从小吃到大，我不会怎么行～～酸木瓜干片不像新鲜的那样纯酸，味道刚刚好，加上生抽老抽白糖营造出的类似卤味的浓郁感，还有微微的白酒味，快手菜，超级下饭有木有！

用料

• 酸木瓜干片 25g
• 猪瘦肉 100g
• 干红辣椒 2个
• 白酒 2小勺
• 白砂糖 1小勺
• 生抽老抽 适量

酸木瓜炒肉丁的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。猪瘦肉切丁，用小粉腌制片刻。

步骤 2

调汁：除了干辣椒以外的其他材料全部混合在一个小碗里，加点凉白开稀释。

步骤 3

锅里放油，七成热时放入剪短后的干辣椒，变色以后倒入猪肉粒翻炒至变成白色。

步骤 4

倒入混合好的调料汁，盖上锅盖大火收汁。

步骤 5

起锅前尝尝盐味，也可放入适量花椒粉。然后装盘，开始享用吧～

酸木瓜炒肉丁的小贴士

系不系超级简单，简直没有小贴士可写。唯一能说的就是要速度快吧，大火快炒，肉才会嫩哟

菜谱创建时间：2015-11-12 08:32:18