马铃薯去皮切段,洗去多余淀粉,蒜去皮。 把两者放入锅倒入水,盖过材料即可。 开火煮至软或熟
煮软后把水倒掉,补过不要倒完留一点在里面,用压碎器称热压碎
压碎后放入黄油,牛奶,综合香草 (#这时如果觉得不够咸,也可以再加点盐) 然后搅拌均匀
最后把薯泥倒在碗里
黑胡椒酱汁: 洋葱切丝,杏鲍菇切丁或小段,黑胡椒粒拍扁备用
放点食油爆香洋葱,过后倒入杏鲍菇炒
过后加入适量的开水,然后倒入调味料 盐,鸡精粉,蚝油,糖,黑胡椒碎,黑胡椒酱,黑胡椒粉 煮滚后,材料熟后,玉米淀粉加水倒入汁勾芡,酱汁浓稠后熄火
把汁淋在马铃薯泥上即可食用