冰糖燕窝

作者： HelloYu

印尼纯天然燕窝 冰糖 纯净水

用料

• 印尼燕窝 2盏
• 纯净水 一瓶
• 冰糖 适量

冰糖燕窝的做法步骤

步骤 1

泡发燕窝：取2盏燕窝放入清水中浸泡4小时

步骤 2

燕窝泡发的很大了

步骤 3

将泡发好的燕窝撕成燕条。PS：这是我家的三角盏，看下燕丝还是很粗的

步骤 4

放到炖盅中，加入纯净水，水盖过燕窝即可

步骤 5

隔水炖：在锅里放入冷水一半，再把炖盅放入锅内。盖上盖子。开大火把冷水煮沸后转小火炖20分钟。然后再加入冰糖蹲5分钟

步骤 6

出锅了，很浓稠的燕窝。这只是最基本得冰糖燕窝

步骤 7

PS：最简单的冰糖燕窝可以冰箱保存一周，如果是炖了其他食材的燕窝保存期就会缩短。燕窝放冰箱，要吃的时候拿勺子取出2勺即可

菜谱创建时间：2015-11-11 19:13:54