老干妈莴笋土豆块

作者： panpandj

超级下饭菜~利用家里仅有的食材，做出美味的菜肴，简单，好学，味道佳！

用料

• 莴笋 一根
• 土豆 两个
• 老干妈 三分之一瓶
• 葱 若干
• 盐 若干
• 糖 若干
• 生抽 若干

老干妈莴笋土豆块的做法步骤

步骤 1

1.备料 准备好各种食材，调料。我用的食材量大概这么多，如图示。

步骤 2

2.改刀 将土豆和莴笋去皮切块，切好葱花。

步骤 3

3.制作莴笋 烧锅开水，水开后，放一小勺盐，再放入莴笋，焯莴笋，断生即可，切勿时间过长影响莴笋脆嫩的口感。焯完莴笋后，将莴笋放入冷水中浸泡，增加脆嫩口感。

步骤 4

4.炒制土豆 锅中放油，油热后放入土豆，炒熟盛出备用。

步骤 5

5.混合 锅中放油，油热后放葱花炒香，放入老干妈继续炒，然后放入莴笋、土豆一起翻炒，放入生抽，糖，盐，翻炒均匀后盛出。

菜谱创建时间：2015-11-11 12:49:33