简单快手荷兰酱 Easy Hollandaise Sauce (Makes 1/2 cup)

作者： 蜂蜜四叶草

超级快手的荷兰酱！无需繁复地澄清黄油，分分钟搞定~你还等什么~~ 方子翻译自美国电视节目Barefoot Contessa。 原方子地址：http://barefootcontessa.com/recipes.aspx?RecipeID=907&S=0

用料

• 蛋黄（室温） 2个大的
• 新鲜柠檬汁 1.5勺
• 海盐 3/4勺
• 黑胡椒 1/4勺
• cayenne辣椒粉（可选） 少许
• 无盐黄油 6大勺（3/4根）

简单快手荷兰酱 Easy Hollandaise Sauce (Makes 1/2 cup)的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合，在料理机中搅打15秒。

步骤 2

在小锅中融化黄油，略微温热即可。料理机调制慢速档位，慢慢将黄油倒入，搅打30秒。

步骤 3

成品是比较浑厚、粘稠的。 调制好后请立即食用。

菜谱创建时间：2015-11-10 22:34:19